Författare: ulrika

13 sep

Är läskedrycker skadliga?

Visst är det gott med en kall läsk en stekhet sommardag, men många tänker inte på vad konsekvenserna av regelbunden läskkonsumtion kan ha för hälsan. Läsk är gott, det är många överens om, men hur nyttigt är det egentligen?

Frätskador

Om man lägger en tand i ett glas coca-cola och låter den vistas där i drygt 24 timmar, så har det visat sig att tanden i stort sett kan vara borta nästa dag. Detta på grund av den frätande effekten som läsk har. Just socker i läsk är en särskilt stor bov i dramat och orsakar stora frätskador. Läsken gör även tänderna gulare, och kan till och med orsaka irriterande ilningar. Med detta sagt innebär det inte att en stor konsumtion av light-läsk är bättre, men för tänderna är det en aning bättre att rekommendera, om man nu måste dricka läsk. Det är också bättre att dricka med sugrör, eftersom tänderna då påverkas lite mindre.

Sömnproblem

Läsk har ofta en egenskap som gör att det blir svårt att gå ned i varv. I många läskedrycker förekommer det koffein, vilket gör att det blir ungefär samma effekt som att dricka kaffe. När natten kommer smygande så ligger vi klarvakna och vrider och vänder på oss, bara genom att ha druckit läsk. Undvik därför att dricka läsk upp till 6 timmar innan du lägger dig. Däremot har en del läskedrycksmärken nyligen börjat satsa på koffeinfria varianter, t.ex. coca-cola utan koffein.

Viktuppgång

Den som regelbundet dricker vanlig läsk får en benägenhet att lägga på sig en hel del extrakilon. Många kanske inte tror att flytande vätska kan göra så mycket med vikten, man faktum är att läsk med socker innehåller mängder av kalorier i varje glas. Dricker man således upp en hel flaska under en kväll, så blir det i stort sett som att äta en massa godis.

Alternativ till läsk

Istället för att dricka saft eller läsk, så finns det idag smaksatt vatten som både är gott och betydligt nyttigare än vanlig läskedryck och energidrycker. Du kan också skaffa en egen kolsyrepatron och maskin som gör bubblor i vattnet, och sedan hälla i saft från apelsin eller något annat som du tycker är gott. För den som föredrar alkohol finns det naturligtvis mycket goda viner att köpa. Prova ett gott vin från Sicilien eller ett ljuvligt vin från Frankrike för att komma ifrån läskedrickandet.

Kan man få diabetes även med light-läsk?

Oavsett om du häver i dig vanlig läsk eller light-läsk, så ökar riskerna för diabetes. Så säger i alla fall äldre studier. Men nyare studier påvisar motsatsen, nämligen att just light-läsk inte är så farligt som man kan tro, och att diabetes typ 2 faktiskt inte uppkommer lättare för att man dricker light-läsk.

15 jul

Nytta av läsk!

Det är inte bara gott att dricka läsk utan man kan även ha nytta av drycken på annat sätt. Bland annat går det att använda läsk för att städa, bli kvitt insekter och få en prunkande blombukett. När du köper läsk kan du med fördel köpa stora backar eftersom de går åt fort. Ska du köpa in rejäla mängder så är det förmodligen bättre att använda sig av ett företag som satsar på frakt, annars är det lätt att du skadar ryggen när du ska bära in backarna.

Husmorstips med läsk

Här kommer några mycket användbara husmorstips på vad man kan göra med läsk om man inte gillar den eller om kolsyran har försvunnit.

Ta bort tuggummi

Ibland kan olyckan vara framme och det fastnar tuggummi på ett ställe man inte vill ha det på. Detta kan i sin tur kan vara mycket svårt att få bort. Ta Coca-Cola och häll på, låt det verka ett tag för att sedan lossa på tuggummit och skrapa bort de sista tuggummiresterna.

Vackra blommor

Visst är det vackert att ha en eller flera vaser fyllda med vackra blommor trädgården eller som man har fått. Men oftast så håller sig inte buketten sig så länge. Blandar man hälften 7Up och hälften vatten i vasen, kommer det bidra till att blommorna kommer att hålla sig betydligt längre.

Fågelbajs på bilen

Det händer allt som oftast att man får fågelbajs på bilen, speciellt om den står parkerad under ett träd. Ta 7Up på en ren och mjuk trasa och torka bort bajset. Skölj sedan av med vatten och torka så att det blir torrt med en trasa. Detta tips funkar även på andra smutsfläckar som är svåra att ta bort.

Insekter

Speciellt på sommaren kan det vara jobbigt med insekter och då framför allt getingar som lätt kan förstöra en mysig sommarkväll när man sitter ute. Detta går att råda bot på med hjälp av en tom plastflaska som delas på mitten. Fyll flaskbotten med Coca-Cola och vänd toppen av flaskan så att det blir som en tratt nedvänd i botten på flaskan. Insektsfällan ställs där man sitter och när insekterna har tagit sig in, kan de inte ta sig ut!

Avslagen läsk

Frys in sådan läsk som har blivit avslagen i is-tråg och bitarna kan användas som smaksättare till vatten eller rent av bakverk eller desserter om man nu hellre skulle vilja det, vilket kommer göra att man får extra god smak.

Rengöra toaletten

Ibland är man så illa tvungen att göra rent toaletten men har kanske inte något rengöringsmedel hemma. Då kan man ta och använda sig av Coca-Cola i toan istället. Häll i läsken och låt verka drygt en timme, spola sedan och vips har man en ren toalett. Enklare och smidigare kan det knappast bli!

22 apr

Dricka läsk med sugrör – både roligt och praktiskt

Att dricka läsk med sugrör är något som hör till upplevelsen, oavsett om man gör det för att det är mer praktiskt eller helt enkelt för att det är roligare så. Om man till exempel dricker läsk ur en pappmugg med lock är sugrör mer eller mindre ett måste, och möjliggör att man kan dricka läsken utan att oroa sig för att man ska spilla. Har man ett barnkalas eller en fest kan roliga sugrör förhöja stämningen, och dessutom fungera som ett sätt att hålla koll på sitt eget glas (om man exempelvis använder olika färger).

En av de kanske viktigaste funktionerna med att dricka läsk med sugrör är dock att det är bättre för tänderna. Läsk kan som bekant skada tändernas emalj, eftersom läskens låga pH-värde skapar en sur miljö i munnen som fräter på emaljen. Genom att dricka läsk genom ett sugrör vidrör läsken inte tänderna, vilket alltså kan minska den skadliga effekten. Efter att man har druckit läsk ska man tänka på att inte borsta tänderna direkt efteråt, eftersom man då kan orsaka ytterligare skada på uppluckrad emalj. Efter en stunds väntan bör man dock borsta tänderna med eltandborste, så att man verkligen får bort spåren efter syran.

Ett problem med att dricka läsk med sugrör, som de flesta säkerligen har upplevt, är att sugröret flyter upp till ytan på grund av kolsyran. En smart lösning på detta, om man dricker läsk ur burk, är att vrida den lilla rivöppnaren i metall så att den täcker öppningen. Den kan då användas för att hålla fast sugröret, så att du inte behöver oroa dig för att det ramlar ur.

24 feb

Light-läsk – farligt eller inte?

Rönen kring light-läsk, det vill säga läsk där sockret har ersatts av sötningsmedel, har varit många och ofta motsägelsefulla under flera år. Många forskningsrapporter har till exempel indikerat att light-läsk kan vara mer skadligt för hälsan än vanlig läsk.

En av dem kom så sent som i maj 2017, och visade att risken för att drabbas av fetma och diabetes typ 2 ökade om man drack light-läsk. Studien genomfördes vid universitetet i Sydney, där man lät djur dricka dryck med sötningsmedel. Djurens reaktion blev att de åt mer energirik mat, vilket forskarna tror beror på att deras kroppar reagerade som om de åt socker, vilket utlöste en reaktion som om djuren fastade – vilket i sin tur gjorde att de åt mer. En annan effekt var att djurens blodsockervärden steg. Ökat kaloriintag och högre blodsockervärde är självklart riskfaktorer när det gäller fetma och diabetes.

I en ännu färskare studie, från februari 2018, visade dock forskningen att det inte alls är någon fara att dricka light-läsk, och att det till och med är bättre än att dricka vanlig läsk med socker. Studien genomfördes vid Köpenhamns universitet, och 60 överviktiga personer deltog i studien. Under sex månader fick de antingen dricka läsk med socker eller light-läsk. Efter att prövoperioden var slut kunde forskarna konstatera att det inte var någon skillnad mellan provgruppernas vikt, vilket betydde att de som druckit light-läsk inte hade ökat sitt kaloriintag mer än de som drack vanlig läsk. Däremot hade gruppen som druckit sockrad läsk en högre fettnivå i musklerna och levern, samt högre kolesterolnivå. Studien mätte också insulinkänsligheten hos deltagarna, och resultaten tyder på att det inte innebär ökad risk för diabetes att dricka light-läsk.

Något som inte förändras, oavsett om man dricker vanlig läsk eller light-läsk, är dock den negativa effekten som läsken har på ens tänder. Läsk (även light-läsk) innehåller nämligen syra som fräter på tändernas emalj. Om man dricker läsk ofta kan det med andra ord leda till permanenta skador på tänderna. Om du behöver behandling för emaljskador, eller vill ha tips på hur du kan förebygga dessa skador, kan du kontakta en tandläkare i Stockholm på Distriktstandvarden.se. Något du kan göra redan nu är dock att sluta dricka läsk, med eller utan socker.

4 feb

Olika typer av soda

Förr i tiden var soda en beteckning på kolsyrat vatten med tillsatt natriumkarbonat. Soda är numera ett etablerat samlingsnamn för många olika typer av söta, fruktiga, kolsyrade drycker. Andra smaksättningar kan också vara exempelvis bär eller ingefära. Sodan har fått ett uppsving i samband med intresset för drycker i övrigt i Sverige; det är inte bara småskaliga bryggerier och spritdestillerier som fått ett uppsving, utan även just soda. I Stockholm finns det till och med butiker specialiserade på enbart soda. Vad är det då för skillnad mellan läsk och soda? Egentligen är det i grunden detsamma. Men en väsentlig skillnad är ändå att de stora etablerade läskvarumärkena innehåller mer socker, tillsatser och färgämnen än traditionell fruktsoda. De flesta är så pass hälsomedvetna numer att de vet att läskintag bör begränsas, särskilt för barn. Så där kan en fruktsoda, tillverkad i ett mindre bryggeri med småskalig produktion, faktiskt vara ett hälsosammare alternativ.

Fräscha dryckesblandningar med soda som bas

För den som gillar att blanda egna drinkar är soda en bekant dryck. sodavatten, fruktsoda och hallonsoda är alla vanliga ingredienser i drinkar, bål och andra festliga drycker. I nästan alla butikshyllor kan man hitta de klassiska sodadryckerna ”ginger ale” och ”russchian”. Fruktsoda och vitt vin, en så kallad spritzer, har länge varit en populär dryck på krogarna. Men det finns många fler kreativa sätt att blanda soda med andra drycker. Eller vad sägs om en svalkande mangoslush en varm sommardag; hallonsoda, mangojuice, citron, lime och is körs i blendern några sekunder och resultatet är garanterat en dryck som älskas av både stora och små. Ska det arrangeras en stor tillställning med mingel för många människor, måste du också planera in mat och dryck som klarar att stå framme några timmar. Som inte riskerar bli fadda i smaken med en gång, eller som förfars i rumstemperatur. När det gäller dryckesblandningar är sodan perfekt, eftersom den lite kraftigare kolsyran står sig längre utan att tappa i smaken. Den är exempelvis perfekt att ha som stomme i en bål, både som alkoholfri variant och med alkohol inkluderad.

Spännande småbryggerier för konnässörer

Att investera i en generös bålskål är alltid bra, eftersom det brukar komma tillfällen genom åren då den kommer till nytta. Kanske är det en studentfest, någon i familjen som fyller jämnt eller så är det dags för en grillfest på terassen. Om du ska ha en baby shower är det perfekt att ha en bål som välkomstdrink. Den står sig länge, är fräsch och behöver inte vara så sockrig. Så är den lika goda utan alkohol i också. På en babyshower brukar det vara fler än värdinnan som är gravid, så då är det speciellt lämpligt att servera något festligt till dem som föredrar alkoholfria alternativ. Har man en delikatessbutik eller liknande i närheten, kan det också vara värt att ta vägarna förbi och kika på deras sortiment av soda. Det finns som tidigare nämndes en uppsjö av roliga sodasorter idag och att ställa fram riktigt snygga 33 centiliters flaskor med en väldesignad etikett på, ser riktigt snyggt ut på serveringsbordet.

4 feb

Energi- och sportdrycker

Att dricka energi- och sportdrycker var först en grej folk gjorde innan eller efter de gymmat men på senare år har det blivit alltmer vanligare att yngre använder det för att klara av skolan samt för att kunna hålla sig vakna om nätterna. Den vanliga bilden av energi- och sportdrycker är att de skall hjälpa kroppen under och efter gympasset för att få tillbaka energi. Själva energidrycken är en slags läskedryck och består bland annat av taurin, kolhydrater, vitaminer samt koffein. Drycken är tillverkad för att motverka trötthet vilket gör att vissa börjar dricka den redan på morgonen för att piggna till. Energidrycker kan även användas i samband med alkohol för en godare smak och för att man skall hålla sig vaken hela kvällen och natten lång. När man blandar alkohol och energidryck gör energidrycken så att personen inte känner sig lika berusad. Kort och gott dricker personer i alla åldrar energidrycker vilket oroar läkare.

Effekter av energidrycker

Något som har uppmärksammats är energi- och sportdryckernas effekt på människokroppen då de innehåller mycket koffein som kaffe. För en vuxen person som vant kroppen vid koffein kanske effekterna inte är jättestora men för en tretton- och femtonåring som hinkar i sig flera burkar energi- och sportdryck per dag kan det bli allvarliga hälsoföljder. Dricker man många burkar per dag bör man vara medveten om att det finns vissa risker med energidryckerna som kan resultera i hjärtklappning och till och med allvarliga hjärtproblem. För några år sedan infördes det en åldersgräns för köp vid energi- och sportdryck just för att många unga drabbats av koffeinöverdos. Vid för hög konsumtion av energidrycker är det många unga personer som upplever yrsel, oro, bröstsmärtor eller rent av oregelbundna hjärtslag. Hälsoeffekter som har kommit efter att ha druckit en stor mängd energidrycker och har kroppen inte fått tillräckligt med sömn kan det hända att personen måste uppsöka sjukhus för att bli undersökt. Det pågår fortfarande diskussioner om energidrycker skall förbjudas på hyllorna i mataffärerna då Livsmedelsverket ännu inte vet hur stor skada de kan göra. Just när det kommer till den kombinationen har det uppmärksammats om att det kan ske oerhörda slitningar på hjärtat.

Tips till personer som dricker energidrycker

Självklart kan man fortsätta dricka energi- och sportdrycker så länge man dricker det i lagom mängd. Överkonsumtion av drycker som innehåller mycket koffein är aldrig bra. Är man ute med sina vänner och kör gokart stockholm kan det vara läskande med en kall energidryck och det är okej att dricka dessa drycker då och då. Känner du något av de ovannämnda symptomen är ett råd att besöka en doktor för att se vad som kan ha påverkat dessa symptom. Bara för att man inte känner symptomen direkt kan de dyka upp vid tillfällen när man blandat alkohol och energidrycker. Det är därför viktigt att inte hela tiden konsumera energidrycker då det är oerhört påfrestande för hjärtat. När det kommer till symptom är det olika från person till person då vissa klarar av mer än andra. Det betyder dock inte att det är värt att hälla i sig energidrycker då både läkare och regeringen är osäkra på exakt vad för effekter dryckerna kan ha.

23 Dec

Coca-Colas ursprung

Coca-Cola är en av de mest populära läskedryckerna i hela världen, och som de flesta säkert vet har denna bruna, kolsyrade dryck ett ursprung som idag kan ses som kontroversiellt. Bakgrunden till Coca-Colas skapande var nämligen ett drogberoende. Det handlade om John Pemberton, en apotekare som under det amerikanska inbördeskriget slogs för Sydstatsarmén. Under kriget blev han sårad, och under återhämtningen från skadan blev han beroende av morfin. För att försöka ta sig ur beroendet letade Pemberton efter en ersättning för drogen. Han inspirerades sannolikt av det franska Vin Mariani, som helt enkelt är ett vin blandat med kokain. Det var också just detta som var prototypen för Coca-Cola-receptet, som Pemberton skapade i sitt apotek i Georgia. Pemberton registrerade och började sälja denna ”nervtonic” år 1885, men stötte på patrull ett år senare, då alkoholförbud infördes i Atlanta. Han svarade då med att skapa Coca-Cola, som var en alkoholfri version av French Wine Coca (som han kallade sin dryck). Drycken, som idag knappast ses som hälsosam, såldes då som en medicin, och Pemberton själv hävdade att den kunde bota allt från morfinberoende och magproblem till nervsjukdomar, huvudvärk och impotens. Idag vet vi bättre, men Coca-Cola är ändå mer populärt än någonsin.

Om du själv har en idé till en läskedryck eller annan dryck som du tror kommer att kunna konkurrera med Coca-Cola, och du skulle behöva marknadsföringsmaterial, ska du titta in hos Medtryck. Där finns ett stort utbud av olika reklamprodukter som kan förses med tryck, så att du kan sprida ditt varumärke till potentiella kunder.

5 Dec

Allt fler väljer sockerfri läsk

Idag går det att köpa läsk precis överallt. Varje matbutik har en stor dryckesavdelning och i den minsta kiosk finns åtminstone en kyl som är fullpackad av burkar och flaskor. Det är därmed lätt att tro att läskkonsumtionen går uppåt men så verkar inte vara fallet. Statistik från de senaste åren visar nämligen att konsumtionen av läskedrycker är på nedgång.

År 2015 hade medelsvenssons läskedrickande gått ned med 15% jämfört med 2003, enligt branschorganisationen Sveriges Bryggerier. Statistiken är baserad på antalet läskedrycker som säljs i Sverige och den kan självfallet inte avgöra om läsken faktiskt dricks upp eller om den hälls ut i avloppet.

Ovan nämnda statistik visade även att köparna av läskedrycker allt oftare väljer att köpa läsk som är sötad med sötningsmedel istället för socker. Det anses vara en positiv trend då socker inte är något hälsosamt livsmedel men frågan är om sötningsmedel är så mycket bättre? Visserligen ger sötningsmedel inga kalorier men de tycks ändå kunna påverka kroppen på olika sätt, bland annat debatteras det om huruvida aspartam är en hälsorisk eller inte.

12 Nov

Sockerdricka – då och nu

De flesta känner till sockerdricka från Astrid Lindgrens böcker och filmer. Ingen kan väl exempelvis ha undgått att se Pippi Långstrumps sockerdricksträd som levererade sockerdricka när helst barnen var törstiga?

1900-talets sockerdricka är en söt version som påminner mycket om annan läskedryck som finns på marknaden idag men annat var det innan den konstgjorda kolsyran framställdes. Under 1800-talet tillverkades sockerdricka nämligen genom jäsning, precis som så många andra drycker. Tillverkningsprocessen gick till ungefär som vid tillverkning av öl, där humle och vatten jästes hos bryggerier, till dess att naturlig kolsyra bildades. Den ålderdomliga sockerdrickan var därför ingen stilldrink utan den innehöll faktiskt kolsyra.

Det vanliga var att smaksätta sockerdrickan med ingefära för att få fram en smakrik dryck. Detta gjorde den mer fyllig än dagens söta version och den var därmed flitigt använd till de groggar som herrar gärna drack. Idag innehåller sockerdricka vatten, kolsyra, aromämnen, citronsyra och självfallet socker.

22 okt

Läsk – en svensk uppfinning

Det är den svenske kemisten Jöns Jacob Berzelius som sägs vara läskedryckens stamfader. Mineralvatten med sötning fanns sedan tidigare och det gjorde även kolsyrade vatten men att komponera drycker som både smakade gott och innehöll koldioxid anses Berzelius ha varit först med att göra.

Redan under 1600-talet framställdes drycker som baserades på mineralvatten, sötning och citronjuice. Under 1700-talet tog den konstgjorda kolsyreproduktionen fart även om det hade druckits naturligt mineralvatten under lång tid och det var i slutet av detta århundrade som Berzelius började med sina experiment, där han blandade kolsyrat mineralvatten med olika smaksättare såsom vin, saft, kryddor och liknande.

Det var dock inte Berzelius som var först med att sälja kolsyrad läsk utan detta steg stod apoteken för. I Sverige tros det har varit apotekaren Fredrik Kjernander som sålde den första läsken i sin butik i Stockholm år 1835. Närmare fyrtio år senare var det dags att förbättra kvaliteten på dryckerna och med detta som huvudsyfte startade företaget Apotekarnes, vars produkter såldes dels på apotek och dels i vissa kiosker.

Att sälja läsk på det sätt som görs idag, i flaskor med etiketter, var Nordstjernans mineralvattenfabrik först med, då de år 1905 lanserade drycken Citron-Brus.